魔法のバランスカフェオーレ

「カフェオーレ」※はコーヒーと生乳が1：1。※カフェオーレ ORIGINALこだわりぬいたそのバランスを、バリスタ日本チャンピオンの山本知子さんに味わっていただきました。

今回リニューアルされたカフェオーレ※。飲んでみるとコーヒーのおいしさをしっかり感じるし、生乳の甘さもすごく生かされていますね。飲んだ時の香りや、甘さのバランスが本当に良くて、すごくおだやかな気持ちになるなぁと思います。まさに魔法のバランスですね。※カフェオーレ ORIGINAL 今回リニューアルされたカフェオーレ※。飲んでみるとコーヒーのおいしさをしっかり感じるし、生乳の甘さもすごく生かされていますね。飲んだ時の香りや、甘さのバランスが本当に良くて、すごくおだやかな気持ちになるなぁと思います。まさに魔法のバランスですね。※カフェオーレ ORIGINAL

カフェオーレ※で使われているコーヒーは、トップはアロマが強く、後半はスッキリするように、時間にもこだわって焙煎されているんですね。私の店で扱うスペシャルティコーヒーも、コーヒーの本当の味が感じられるように、短時間で焙煎を仕上げています。コーヒーの味や香りをちゃんと出すために、焙煎の時間にこだわっているところも、おいしさの理由なんですね。※カフェオーレ ORIGINAL カフェオーレ※で使われているコーヒーは、トップはアロマが強く、後半はスッキリするように、時間にもこだわって焙煎されているんですね。私の店で扱うスペシャルティコーヒーも、コーヒーの本当の味が感じられるように、短時間で焙煎を仕上げています。コーヒーの味や香りをちゃんと出すために、焙煎の時間にこだわっているところも、おいしさの理由なんですね。※カフェオーレ ORIGINAL

今回新しくなったカフェオーレ※。私は平日の朝に飲みたいですね。飲んでいるときは優しい甘さでおだやかな気分、だけどコーヒーの味もしっかり感じられるので、「今日も頑張ろうかな」と思えるような味わいです。優しい甘さで朝目覚めるのって、とってもいいですね。※カフェオーレ ORIGINAL 今回新しくなったカフェオーレ※。私は平日の朝に飲みたいですね。飲んでいるときは優しい甘さでおだやかな気分、だけどコーヒーの味もしっかり感じられるので、「今日も頑張ろうかな」と思えるような味わいです。優しい甘さで朝目覚めるのって、とってもいいですね。※カフェオーレ ORIGINAL

山本知子 Barista 京都長岡京市を拠点に東京、大阪、京都に6店舗を展開するスペシャルティコーヒーロースターUnir(ウニール/株式会社ヒサシヤマモトコーヒー)のヘッドバリスタ兼全店統括マネージャー。2018年JBC優勝、バリスタ日本チャンピオン。各店舗の現場にバリスタとして勤務し、クオリティの維持、スタッフ教育を行っている。カフェ関係の専門学校の特別講師や、日本スペシャルティコーヒー協会でのセミナーにてデモンストレーションバリスタなども務める。社内でのバリスタトレーナーや企業でもトレーニング経験もあり。テレビ出演、雑誌等の取材も多数。女性の視点から、気軽に楽しく美味しいコーヒーがあるライフスタイルを提案している。